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  • Cécile, diététicienne

Juste une mise au point

Mis à jour : avr. 8

Les recettes de goûters sont destinés à vous occuper avec ou sans enfants durant le confinement.

Il s'agit de recettes-plaisir qui vont dans le sens de la philosophie d'un diététicien. On n'est pas là juste pour vous aider à maigrir !


Mon angle de travail :

- limiter les produits industriels, favoriser le fait-maison

- éduquer les individus au goût

- apprendre à se réconcilier avec ses envies

- appréhender la notion de portion, d'équilibre journalier


En préparant vous-mêmes le goûter, vous :

- réalisez une activité avec les petits ou occupez les plus grands

- évitez d'acheter des paquets de gâteaux

- contrôlez les ingrédients

- prenez conscience de ce que vous mangez


Les ingrédients : pas d'additifs, pas de conservateurs, pas de procédé industriel qui surbroye ou surchauffe les nutriments et leur font ainsi perdre tout leur intérêt nutritionnel.


En préparant le goûter, vous et vos enfants prenez conscience des quantités, des différents goûts, des différents modes de cuisson. Vous vous éduquez à bien manger !


Enfin, cette mise au point pour en finir aussi avec la diététique punitive. Le plaisir fait partie d'une alimentation équilibrée. Il faut en avoir conscience dès le plus jeune âge et apprendre à composer avec. Le cacher ou l'attacher à une notion de récompense ou de compensation peut provoquer des comportements irréguliers et un rapport à l'alimentation problématique.

La clé, c'est d'apprendre à composer des menus équilibrés autour d'un goûter gourmand.

Et là... c'est moi qu'il vous faut !


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