A propos de moi

"La santé avant tout, mais sans oublier le plaisir"

Diététicienne-nutritionniste

J’avais un cabinet à Paris 20ème puis nous nous sommes installés près de San Francisco en août 2016.
J'ai mis une année avant de pouvoir faire les courses en moins d'une heure ;-) !
J’ai 41 ans, 3 enfants (dont une grossesse aux USA).

Professionnelle de santé

J’ai étudié pendant 2 années non-stop pas moins de

- 382 heures de physiologie-biochimie

- 276 heures de nutrition

- 160 heures de physiopathologie

- 154 heures d'apprentissage de régimes désodé, hyposodé, hypersodé…

Ajoutées à 230 heures de cours pratiques et 5 mois de stage.

J'ai aussi :

Un Diplôme Universitaire en Troubles du comportement alimentaire

Un Certificat en Education Thérapeutique du Patient

Une expérience diversifiée

Danse classique à Angers, Master en Ressources Humaines à Nice, consultante en recrutement à Bobigny, j'ai fini par trouver ma voie !
Avec mon diplôme de diététique, j’ai travaillé en :
- collectivités (mairies, écoles...) pour valider l'équilibre alimentaire des menus. 
- service conso (Yoplait, Materne, Bjorg, Pasquier, Bel, Saint-Hubert...) pour comprendre les procédés de fabrication.
- collaboration presse, émissions-télé, livres, groupes de travail de la Haute Autorité de Santé.

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